Mefite Greco di Tufo Docg

Denominazione: Greco di Tufo DOCG
Vitigno: Greco 100%
Zona di produzione: Santa Paolina
Terreno: Argilloso - Calcareo
Altitudine: 500 mt. slm
Esposizione: Sud-Est
Resa per ettaro: 70 Quintali
Forma di allevamento: Impianto a spalliera con potatura a Guyot
Vendemmia: Manuale nella prima decade di ottobre
Affinamento: Sei mesi di cui quattro in acciaio sulle fecce fini e due
in bottiglia
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio: 8° - 10°
Gradazione: 13,00 %
Note di degustazione: Al naso è intenso e complesso con tipici
sentori di frutta gialla. Al gusto è fresco e voluminoso con un lungo
finale minerale
Abbinamenti: Frutti di mare, piatti a base di pesce, formaggi
semistagionati
Formato bottiglia: 750 ml